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El término mole (del náhuatl molli o mulli), se refiere a varios tipos de salsas mexicanas En la cocina mexicana actual, el mole suele acompañar carnes cocidas. El mole más conocido en México es el mole poblano,

la enchilada es un plato que en mexico se elabora con tortilla de maiz bañada en alguna salsa picante, utilizando chile en su preparacion



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GUACAMOLE

INGREDIENTES

  1. AGUACATE
  2. CHILE
  3. CILANTRO
  4. CEBOLLA
  5. LIMON
  6. SAL

PREPARACION

Primero en un molcagete macerar los aguacates retirando antes la cascara y el hueso, ir agregando agua hasta lograr la consistencia deseada, poner sal al gusto. Una vez terminado el punto anterir incorporar a la mezcla el chile, cebolla, cilantro finamente picado. y terminar agregando unas gotas de limon.

Nuestra variedad de salsas mexicanas se hacen con chiles de todo tipo, color y sabor ideales para acompañar infidad de platillos y/o botanas